Prema podacima Saveza samostalnih sindikata BiH, za sindikalnu potrošačku korpu mjesečno je potrebno izdvojiti čak 3.100 KM, od čega se 44 posto ili 1.360 KM odnosi na hranu.
Ovi iznosi za hranu predstavljaju nedostižan cilj za veliku većinu porodica, budući da građani BiH često nemaju dovoljno primanja da podmire osnovne troškove. Procjena uključuje vrste i količine hrane potrebne za uravnoteženu i zdravu ishranu, no stvarna situacija je daleko od toga.
Naime, prema Anketi o potrošnji domaćinstava u BiH za 2021/22. godinu, prosječno domaćinstvo mjesečno troši 1.775 KM, od čega 538 KM ide na hranu, a 1.237 KM na ostale potrebe. Konkretno, za meso se mjesečno izdvaja oko 125 KM. Uzimajući u obzir da kilogram mesa u prosjeku košta 20 KM, jedno domaćinstvo dnevno konzumira oko 200 grama mesa.
Što se tiče voća i povrća, prosječni mjesečni trošak za voće iznosi 41 KM, dok za povrće porodice izdvajaju 53 KM. To znači da se dnevno troši oko 1,5 KM na voće i 1,8 KM na povrće, što odgovara otprilike kilogramu jabuka ili kupusa svakog drugog dana.
Prema istraživanju “Landgeist Mapa”, Bosanci i Hercegovci jedu gotovo najmanje mesa u regionu – godišnje oko 43 kilograma po stanovniku. U toj kategoriji iza BiH nalazi se jedino Sjeverna Makedonija, dok su ispred Srbija, Crna Gora i Hrvatska. S druge strane, prosječni stanovnik BiH godišnje pojede oko 60 kilograma voća.
Iako ove brojke predstavljaju prosjek, stvarnost je često drugačija – dok jedni jedva preživljavaju s minimalnim primanjima, drugi si mogu priuštiti i luksuzne prehrambene proizvode.