Vijesti iz Fojnice i okoline
Jablanica je nezaobilazna destinacija na putu do mora. Poznata po janjećim pečenjima, godinama privlači brojne turiste, kako strane tako i domaće. Kakva je situacija ovog ljeta?
Merak nema cijenu. Ako ste dubljeg džepa. Janjeće pečenje u Jablanici jedan je od posebnih meraka. Slatki trošak. Ali iz godine u godinu, taj trošak gubi slatkoću.
Ipak, sve je manje onih koji se usude zaviriti u novčanik pa naručiti porciju janjetine. Kilogram pečenja je prije nekoliko godina koštao oko 30 KM, a porcija 7 KM. Sada, ovisno od restorana, kilogram košta od 45 pa i do 60 KM.
– Sada je 50 KM prošle godine je bila 35. Cijene idu nabavne. Porcija od 300 grama sa prilogom i hljebom izađe 18,5 KM, rekao je Adil Bešić, uposlenik restorana.
– Kila je prošle godine bila 40 sad je 45, a u papir 35. Ali ja radim domaću janjad, koljem domaću, izjavio je Murat Kavazović, vlasnik resorana.
Gostiju ipak ne manjka. Dojam je da se veliki broj posjetitelja odriče nekih drugih užitaka, kako ovaj ne bi ispaštao.
– Izgleda sve što je skuplje to gosti češće dolaze. Sezona je sezona, ima posla, dodaje Bešić.
– Nije, Boga mi. Čak ih je i više nego ranije. Ove godine su mi momci radili reklame na društvene mreže. Boga mi je dobro popravio posao. Narod to valjda gleda i prati, kazao je Kavazović.
U jablaničkim restoranima zatičemo i velik broj stranih turista. Jedna od gošći stigla je iz Belgije.
– Svako ima svoj plitak ili dubok džep. Nama nije bilo tako skupo. Ne znam za druge ljude
– Tek sam stigao, nisam još ništa naručio. Mogu reći da me ambijent restorana zadivio, samo su neke izjave gostiju restorana.
Glavni razlog poskupljenja janjetine je i skuplje sirovo meso koje restorani nabavljaju.
– Skočila je 70, 80 posto najmanje od prošle godine. Tad je bila 12 KM, a sada 20 KM, rekao nam je Bešić.
Što se tiče ostale ponude, ima tu i lakše priuštivih obroka. Ali i onih čija cijena je također vrtoglava. Vrijedi istaći da ambijent igra veliku ulogu. Sjediti i uživati uz Neretvu je nešto neprocjenjivo. Pa makar naručili i kafu.
Prilog Amira Papića.
