Vijesti iz Fojnice i okoline
Iako na našem portalu pišemo o uglavnom o Fojničanima u dijaspori, danas ćemo vam predstaviti jednog uspješnog i srdačnog Omera Čaluka iz Donjeg Vakufa koji od 1996. godine živi i radi u Perthu, Australija.
Omer, sin Nurije i Emine, i njegova supruga Zejna (rođ. Velić ) su vlasnici prepoznatljivog restorana “Sultan” i halal mesnice “Vrbas”, na spomenutom kontinentu.
Sa bratom Enverom i djecom Hamzom, Nurijom i Medinom te uz radnike iz svih dijelova svijeta (Australije, Indije i Italije…) nude vrhunska bosansko-hercegovačka jela kojima Austrilijanci ali i drugi gosti ne mogu odoljeti.
Danas su veoma gostoprimljivo dočekali i ugostili muftiju Jasmina Bekrića, članove delegacije Rijaseta Karadžu i Pašalića, imama Kozicu, predsjednika džemata Kadića te članove Memića i Čolića. Gosti su primijetili, i ponosno gledali, oduševljenje Austrilijanaca poznatim bosanskim jelima poput bureka, tarhane, sarmi, baklava, hurmašica…
U restoranu se jelo tradicionalno završava posluživanjem originalne bosanske kahve u džezvi i rahat-lokumom.
Također, u njihovoj mesnici “Vrbas” se mogu kupiti i originalna pečenica, stelja te jela ispod sača.
Omer u duši nosi svoju Bosnu. Svaka tri mjeseca ide u svoj Donji Vakuf i uživa u mirisu rodnoga kraja i u društvu prijatelja iz mladosti. Sponzor je vise projekata u svojoj općini. Zanimljivo je to da je njegova supruga Zejda kao izbjeglica tokom 93.-94. boravila sa svojom r. svekrvom i djecom Hamzom i Nurijom u Islamabadu , Pakistanu. Boravili su u kampu sa 270 drugih nasih muhadžira. Spomenula je i Fojničanina g. Envera Pašalića koji je tada u ime održave BiH bio angažiran u radu sa našim prognanim Bošnjacima.
Pored silnog posla, Zejna je vrijedna hanuma koja svakog petka pohađa kurs Kur'ana i učestvuje sa mužem u svim džematskim projektima.
