Vijesti iz Fojnice i okoline
‘Ramazanska sofra’ je vrijeme i mjesto kada svi okupljeni ispred malih ekrana i uz Hayat TV, dočekujemo još jedan iftar. Našoj dobro uigranoj ekipi pridružila se i Enisa Meštrovac, mualima Medžlisa IZ Sarajevo.
Vješte ruke ove mlade žene spremale su pamuk pitu, odnosno pitu s kuhanim krompirom. Uz to je napravila sutliju i štrudlu.
Vjerujemo da tokom ramazana mnoge namirnice ostanu neutrošene, a naš chef Safet je odlučio pokazati kako da na najbolji način iskoristite stare jufke.
’Kada ste u nevolji i kada dolazi iftar, a očekuje se pita na stolu. Napravite pitu u tavi uz sir, jaje, vrhnje”, kaže Safet.
Ubrzo im se pridružio i kazandžija Ismet koji je zajedno s Enisom pravio bosanske kolačiće. I sutra smo s vama u ‘Ramazanskoj sofri’ u prediftarsko vrijeme. Zajedno kuhamo, čuvamo tradiciju i običaje.
Hayat
