Vijesti iz Fojnice i okoline
Nestabilnost na tržištu kafe u svijetu je postala konstanta, a cijene ovog, mnogima omiljenog napitka, mogle bi porasti za čak 25 do 30 posto u idućoj godini.
Kako piše Večernji listi BiH razlog novog poskupljenja, prema svjetskim analitičarima, ali i domaćim stručnjacima, leži u činjenici da će nepovoljni vremenski uslovi negativno utjecati na žetve u Brazilu i Vijetnamu.
Mitar Samardžija, direktor firme “Bom impeks”, čiji je najpoznatiji brend OM kafa, istaknuo je za Nezavisne novine da su od početka novembra cijene sirove kafe zabilježile značajan rast.
Za tri godine poskupljenje od 200 posto
“Na njujorškoj berzi cijena je porasla za više od 36 posto, dosegnuvši 326,15 USD po funti, dok je na londonskoj berzi robusta kafa zabilježila rast od 26,5 posto, s 4.340 USD na 5.488 USD po toni. Dugoročno gledano, situacija je još dramatičnija: cijene su se od novembra 2021. povećale za 214 posto u New Yorku i 384 posto u Londonu,” pojasnio je Samardžija.
Kako dodaje, ove promjene rezultat su kombinacije globalnih faktora, uključujući smanjenu proizvodnju zbog nepovoljnih vremenskih uslova, niske zalihe u europskim skladištima te rastuće troškove transporta.
“Takvi uslovi stvaraju pritisak na cijene koje, ako se stabiliziraju na trentnim nivoima, neminovno dovode do povećanja maloprodajnih cijena. Održavanje sadašnjih cijena sirove kafe direktno utiče na cijeli lanac opskrbe, što prilagodbu na razini krajnjih potrošača čini neizbježnom”, rekao je za Nezavisne novine, te dodao da se kompanija suočava s ozbiljnim izazovima, ali da uprkos svemu ostaju posvećeni održavanju stabilnosti isporuka i minimiziranju uticaja ovih poremećaja na kupce.
“Naša je misija očuvanje kvalitete proizvoda i povjerenja potrošača, čak i u ovim nesigurnim vremenima,” naglasio je Samardžija, dodajući da ovo stanje nije samo pitanje prilagodbe tržišta, već globalna kriza koja zahtijeva saradnju svih aktera u lancu.
Da su nove cijene neizbježne, potvrđuje i Dragan Grbić, glavni pržioničar u firmi “Caffemio”.
“Na postojeća poskupljenja najavljeno je još 30 posto zbog klimatskih uslova u Brazilu i Vijetnamu, koji su najveći proizvođači kafe na svijetu, a od njih uvozimo najviše kafe,” rekao je Grbić za Nezavisne novine te dodao da će se to sigurno odraziti i na naše tržište, gdje se trenutno pola kilograma kafe prodaje za oko 10 maraka ili više.
Prema podacima UIO Bosne i Hercegovine, tokom 11 mjeseci ove godine u BiH je uvezeno 17,9 milona kilograma kafe u vrijednosti od 157.085.398 KM, dok je u istom razdoblju prošle godine uvezeno 18,2 milona kilograma, ali uz znatno nižu vrijednost od 129.591.117 KM.
Inače, ukupna svjetska proizvodnja kafe sastoji se od 70 posto arabice i 30 posto robuste
