Jedan od najpoznatijih i najdugovječnijih mjesta gdje se može sjesti, kahva popiti, a i dobru hranu pojesti jeste kafana, restoran „1001 noć“.
Restoran „1001 noć“, odnosno Hiljadarka, kako je poznatija Fojničanima i gostima koji pohode naš grad, je prelijepi objekat sa još ljepšom baščom pored koje protiče rijeka Šćona.
Bašča Hiljadarke je mjesto osvježenja u vrućim ljetnim danima i mjesto na kojem se odmara i uživa i mlađe i starije stanovništvo.
Posebnu notu ljepoti Hiljadarke daju dva hladnjaka napravljena nad rijekom Šćonom.
Ono što je interesantno je da kafana „1001 noć“ postoji od kraja 19. stoljeća. Ali je svoj naziv „1001 noć“ dobila 20-tih godina 20. stoljeća.
Priča, pa čak i legenda kaže da su Fojnicu pohodili neki Jevreji i sjeli su da odmore u Hiljadarci.
Došao je da ih posluži kafandžija koji je bio obučen u bosansko odijelo i koji je bio patuljak, odnosno veoma niskog rasta.
Osim što je kafandžija bio patuljak i tacna je bila mala i pećica za kahvu je bila minijaturna. Uglavnom sav inventar kafane je bio malih dimenzija.
Oduševljeni prizorom fojničke prirode, hlada kafane i izgledom kafandžije i njegovog inventara, Jevreji koji su se tu zadesili, samo su rekli:“Ovo je kao u 1001 noći“
I od tada, pa do dana današnjega, ovaj objekat, restoran i kafana je poznata kao 1001 noć, odnosno Hiljadarka!