Kako je dijaspora doprinijela vještačkoj “nestašici” piletine u BiH

Sve je manje pilećeg bijelog mesa u frižiderima tržnih centara i mesarama. I dok jedni tvrde da se radi o nestašici pilećeg mesa, peradari kažu da to nije istina, već je samo veća potražnja dolaskom naših ljudi iz dijaspore u Bosnu i Hercegovinu.

– Ove godine došli su nam ljudi iz dijaspore i povećana je potrošnja piletine. Jednostavno mnogo veći broj ljudi došao je u BiH, nego što je bilo ko mogao zamisliti, jer nas dvije godine nisu posjećevali zbog pandemije koronavirusa. To ne možemo nazvati nestašicom. Istina je da su neke firme ugašene prije dvije godine jer su bile u teškoj situaciji, ali ove koje rade mogu uredno snabdijevati bosanskohercegovačko tržište. U narednih desetak dana kada se ljudi iz dijaspore vrate u zemlje u kojima rade sigurno će se normalizovati stanje – izjavio je za Faktor, Edin Jabandžić potpredsjednik Udruženja peradara BiH.

Ipak, je čudno da dolaskom naših ljudi iz dijaspore dođe do “nestašice” pilećeg mesa, koje je drastično poskupjelo u ovoj godini, tako da kilogram fileta košta isto kao i kilogram mljevenog mesa. Cijena je ponegdje i do 10 maraka.

– Mnogi kupuju jeftiniju hranu, ali i zdravije meso. Mljeveno meso je zadnja klasa u crvenom mesu, a fileti su prva klasa pilećeg mesa. Drugo što je došlo do poskupljenja su povećanje cijene kukuruza sa 300 na 500 maraka po toni. Hrana je poskupjela 60 posto, a u cijeni piletine učestvuje sa 75 posto – pojašnjava Jabandžić.

Prema podacima kojima raspolaže Vanjskotrgovinska komora BiH, u prvih sedam mjeseci 2021. godine iz BiH izvezeno je pilećeg mesa i jestivih pilećih klaoničkih proizvoda, što svježih ili smrznutih u vrijednosti od 6,3 miliona maraka, a uvezeno je u vrijednosti od 10,4 miliona maraka.

– Dolaskom ljudi iz dijaspore i stranih turista došlo je do povećanja potražnje za pilećim bijelim mesom, što svakako ide na ruku domaćim peradarima. Odlukom o ograničavanju uvoza u Bosnu i Hercegovinu pilećeg mesa i prerađevina od pilećeg mesa iz Turske uvoz nije zabranjen već ograničen na one kompanije koje imaju dozvolu za izvoz u Evropsku uniju. U prvih sedam mjeseci ove godine je iz Turske uvezeno smrznutog pilećeg mesa isječenog na komade bez kostiju i smrznutih pilećih prsa i njihovih komada, u ukupnoj količini od 408,4 tone u vrijednosti oko 1,6 miliona maraka – izjavio je za Faktor Radoš Šehovac, iz Vanjskotrgovinske komore BiH.

Faktor