Vijesti iz Fojnice i okoline
Koze spadaju među najstarije pripitomljene vrste životinja. Iako čovjeku daju puno toga, u bivšoj SFRJ je bio na snazi zakon o zabrani koza, jer je u tom periodu najčešći način uzgoja je bio ekstenzivni uzgoj koji se bazirao na ispaši i brstu.
Ipak, koze u uzgoju imaju brojne prednosti. Radi se o laganim, spretnim, izdržljivim, pametnim životinjama koje su i pravi umjetnici u skupljanju hrane, a koje nam pri tome daju i visoko vrijedne proizvode.
Kozari kažu da samo jedan litar mlijeka može da izdržava kozu: ona pojede dnevno kilogram kukuruza, dva kilograma sijena i popije pet litara vode, a daje tri litra mlijeka. Uzgajivači kažu da je kozarstvo rentabilna proizvodnja, daje solidnu zaradu uz skromna ulaganja. Ko gaji svega 10 koza mjesečno može da zaradi platu bolju od prosječne u državi. A sve u prirodi – bez trke, nervoznih šefova i neizvijesnosti, s mirnom glavom.
Admir Omerčević iz sela Ragale kod Fojnice poznat je po uzgoju koza, a njegovu priču pogledajte u nastavku.
