Vijesti iz Fojnice i okoline
Haris Džinović poznat je po tome da je veliki gurman i nije krio da je on često u kući spremao ukusne obroke, a jedan od omiljenih mu je bio i burek, koji je čak pravio u jednoj emisiji.
Ukoliko želite da isprobate recept po kojem je pjevač pravio ovaj prepoznatljivi i veoma ukusni specijalitet pogledajte šta vam je potrebno, a onda prionite na posao i vrlo brzo će ukusni zalogaji biti pred vama.
Sastojci:
600g junećeg mljevenog mesa
100g juneće mljevene masnoće
2 glavice crnog luka
300 g krompira
500 g kora za pitu (tankih)
50 ml ulja
50 ml vode
So po ukusu
Biber po ukusu
Preljev:
200 g milerama
200 g grčkog jogurta
3 čehna bijelg luka
Priprema:
Luk očistite i sitno isjeckajte. Krompir isjecite na kockice, pa dodajte mljevenom mesu koje ste pomiješali sa masnoćom. Potom dodajte začine, malo vode i dobro umjesite da se sve sjedini.
Sljedeći korak je filovanje kora i slaganje u pleh u kojem ćete peći burek, a koji ste prethodno dobro podmazali. Pripremljenu smjesu stavite na početak svake kore, urolatajte je i taj postupak ponovite više puta, dok se ne potroši sva smjesa iz posude. Poredane kore premažite uljem i pecite na 220 stepeni 20 do 25 minuta.
Za preljev je potrebno da se isjecka bijeli luk, doda se grčki jogurt i mileram, izmješa i to se dodajte preko bureka kad ga poslužite. Možete njime premazati cijeli burek ili ostaviti sa strane da svako stavi sebi u tanjir koliko želi preljeva.
Izvor: Glossy.rs
